Сейчас оформить ИП вообще не проблема, можно через сайт госуслуги оформить, когда я оформляла, то на госуслугах была только информация о том, сколько и каких документов надо собрать. И со всеми этими документами в 46-ю налоговую. Не думаю, что порядок изменился, хотя попробуйте. А муж мой оформлял через documentoved.ru с помощью юриста, ну у него всё было на много серьёзней, так как открыл  на фермерское хозяйство, поэтому без помощи юриста тут не обойтись.